Mit dem Ratgeber "Das Küchen ABC" aus der Reihe "Küchenbetriebswirt" verbessern Sie Schritt für Schritt das wirtschaftliche Ergebnis Ihrer Küche und steuern so in eine sichere Zukunft. Bei Bezug der gesamten Schriftenreihe haben Sie die Chance auf Ihr persönliches Zertifikat zum Küchenbetriebswirt ! Weitere Werke dieser Reihe sind: Band 2: MitarbeitereinsatzplanungBand 3: Kalkulation und SpeisendiagnoseBand 4: Kalkulation unter Verwendung des DeckungsbeitragesBand 5: Das ErfolgskennzahlensystemBand 6: Die praktische Umsetzung der ErfolgskennzahlenDie gesamte Reihe (Band 1-6)