Mit dem Ratgeber "Kalkulation und Speisendiagnose" aus der Reihe "Küchenbetriebswirt" verbessern Sie Schritt für Schritt das wirtschaftliche Ergebnis Ihrer Küche und steuern so in eine sichere Zukunft. Bei Bezug der gesamten Schriftenreihe haben Sie die Chance auf Ihr persönliches Zertifkat zum Küchenbetriebswirt ! Weitere Werke dieser Reihe sind: Band 1: Das Küchen ABCBand 2: MitarbeitereinsatzplanungBand 4: Kalkulation unter Verwendung des DeckungsbeitragesBand 5: Das ErfolgskennzahlensystemBand 6: Die praktische Umsetzung der ErfolgskennzahlenDie gesamte Reihe (Band 1-6)